10月24日（金）午後、稲刈りを行いました。そばの収穫に続いて城北埼玉高校の１・２年生が参加しました。午前のそば刈りの疲れを全く見せず、生徒たちは意欲的に稲刈りを行いました。（そば刈りの記事はこちら）
講師の阿部敏満さんより稲の刈り方及び束の縛り方を教えていただきました。その後、そばと同じグループに分かれて稲刈りを行いました。各班の中で稲を刈る係と束ねる係を交互に行い、実習田周囲の稲を刈り取っていきました。その後、阿部さんにコンバインで稲を刈り取っていただきました。さすが機械の力は大きく、あっという間に田んぼすべての稲が刈り取られました。刈り取った後は稲藁を投げて投げられ、田んぼで大乱闘？が始まりました。生徒・教員の垣根なく稲藁の投げ合いを行い、両校の仲をぐっと深めることができました。
10月24日（金）、「蕎麦プロジェクト」そばの収穫を行いました。今回も講師として中野生産組合の桑名秀一郎さん、福良地区認定農業者の阿部敏満さん、本田康浩さんに講師としてご指導いただきました。
今回も城北埼玉高校の１・２年生が参加し、そばの収穫を通して交流を深めました。
二人一組になり１人が鎌でそばを刈り、もう１人が束を稲わらで結わいていきました。去年は風が強く吹き、そばの実が落ちていましたが、今年は落ちることなくたくさんの実を収穫することができました。
「蕎麦プロジェクト」を経験している2・3年生は慣れた手つきで作業を行っていましたが、1年生や城北埼玉高校生のほとんどはそばの刈り取りが初めてで、最初はぎこちない様子でした。しかし、少しずつ慣れていき、作業終盤には2・3年生に負けないくらいスムーズに作業を行うことができました。
収穫されたそばは、乾燥のために格技場に運ばれました。来月には脱穀・選別作業を行う予定です。
今年も目標の収穫量１００㎏が達成されることを期待しています。
蕎麦プロジェックト生育観察⑤
令和７年１０月９日（木） １３時４５分 曇り 気温２２℃ 湿度５６％ 蕎麦丈９５ｃｍ
観察者コメント
生徒A：楽しかった。行き帰り草が多く大変でした。蕎麦たくさん食べたいです。
生徒B：草が多く進むのに時間がかかりました。とても有意義な時間でした。
生徒C：草が多く足がかゆくなりました。しっかり蕎麦の観察をして前回と比べて成長していたので良かったです。
生徒D：草が多く過酷な道のりだったものの成長しているのが実感できたのでよかったです。この経験を生かしていきたいです。
教員：獣?の侵入跡あり。蕎麦畑までの道のりが険しい為、電動草刈りと鎌持参。
「サイクルエイド・ジャパン2025in郡山ツール・ド・猪苗代湖」が９月２7日（土）に開催され、蕎麦部の生徒が中野生産組合の皆さんとともに、お蕎麦の提供のお手伝いに参加しました。
今回も地粉の「会津のかおり」を使った「ぶっかけ蕎麦」。
参加者からは「おいしかった」「これを楽しみに参加してる」など、生徒にとってうれしい言葉を掛けていただきました。
このような場を提供してくださいました、中野生産組合の皆さんに改めて感謝申し上げます。
『【蕎麦プロジェクト】種まきから５５日目』
【蕎麦プロ生育観察】９月２５日（木） 天候 曇り 種まきから ５５日目
前回の生育観察から約３週間が経ちました。蕎麦畑も秋を感じているのか白い花から少しずつ黒い実が成り始めま
した。あと一ケ月も過ぎれば、いよいよ収穫です！
今から楽しみです。
本日の観察時間の気温は２０℃、湿度は７０％でした。雨の影響か涼しく感じます。
前回の生育観察から1週間が経ちました。蕎麦畑の様子も白い花が咲き、想像以上の成長で今後も立派に育ってほしいと思っています！
本日の観察時間の気温は32℃、湿度は45％。台風が近づいているので、負けずに力強く咲いていてもらいたいです。前回と比べて、白い花が多く咲いていたように感じました。
＃蕎麦夏休みの蕎麦の種まきから約１か月が過ぎました。久しぶりに蕎麦畑に行くと、何もなかった畑一面、真っ白い蕎麦の花が広がっていました。１か月でこんなに伸びて育つものなのかとみんな驚きました。僕たち以上にスクスク育っています。
本日の観察時間の気温は３２度、湿度は４０％ 日差しは強いものの、昨日よりも湿度が低い分、まだ過ごしやすい一日です。種をまいてからずっと暑い日々が続いていますが、暑さに負けず育っています。大きいもので丈の長さ「78.6ｃｍ」でした。
８月１日（金）、1・2学年の図書委員が集まり、図書館で民話プロジェクトを行いました。
このプロジェクトは、生徒たちが湖南民話に触れ、民話を紙芝居や指人形などに再構築し、校外に発信することを通してリーディングスキルの向上、及び本校と湖南町の活性化を目的として始まりました。
今回も民話のふるさと湖南継承会代表 西田 忍さんを講師としてお招きし、湖南民話について学びました。
今年度は１学年が語り、２学年が民話の絵本を作製します。秋に行われる菱の実祭の発表に向けて頑張ります💪
今年度の蕎麦プロジェクトが始動しました。８月1日（金）、そばの種まきが行われました。
種まきに先立ち、オリエンテーション（開講式）が体育館で行われました。始めに、学校運営協議会会長の 佐藤宗良 様、校長先生からあいさつを頂きました。その後、校長先生より講師の中野生産組合の桑名秀一郎 様、福良地区認定農業者の阿部敏満 様の紹介を行い、代表して講師の桑名 様よりご挨拶いただきました。最後に生徒会長挨拶及びしょいが行われました。
開講式後に「湖南高校そばファーム」に移動し、そばの種まきを行いました。初めに、講師の桑名様より種まきについての説明がありました。その後、生徒が約70㎝間隔に一列になり、長さ20ｍ程の畑にそばの種をまきました。紙皿に一人1杯程度のそばの種をまくことができました。
当日は程よい曇り空の下、作業を行うことができました。目指せ、収穫100㎏！！
７月４日（金）、講師の菅野様、渡部様、西田様、阿部様をお招きし、湖南町に伝わる餅料理を作りました。
よく食べるきなこ餅・あんこ餅をはじめ、湖南ならではのキャベツ餅・豆腐餅・つゆ餅・大根おろし餅・納豆餅の全７種類を作りました。湖南の納豆餅は、納豆を炒めるのが特徴です。
各班ごとに別れ、それぞれ講師の方々から調理法を学びました。今回教わった餅の種類や作り方、どの種類の餅が一番人気か、などは図書委員3年生が「湖南町の食文化」としてまとめ、菱の実祭で発表する予定です。