コミュニティ・スクール（ＣＳ）

「蕎麦プロジェクト」そばの脱穀・選別を行いました

投稿日時 : 2022/11/02

　１０月３１日の放課後に、１年生、そばクルー、そば部員が参加し、１０月１３日（木）に湖南高校そばファームで収穫したそばの脱穀・選別を行いました。

①脱穀は、まずブルーシートが敷かれた床にそばを叩きつけて、そばの実を落とします。

②それでも落としきれない実は、「回転式足踏み脱穀機」を使って脱穀します。

③選別は、手で枝や葉などを取り除いた後、さらに細かい葉を息を吹きかけてとばします。

④さらに細かいものについては、「唐箕」を使って選別します。

　以上の工程を経て、たくさんのそばの実をとることができました。