校長のつぶやき

　先日行われた一般社団法人全麺協主催の初段位技能審査郡山認定会で６名全員が合格しました。会場は張り詰めた雰囲気でかなり緊張しました。衛生検査から始まり片付けまで約１時間でしたが、あっという間の時間に感じるとともに、かなりの疲労感がありました。大島そば同好会の方々や桑名秀一郎様のお力添えで何とか合格できました。本当にありがとうございました。
　合格した３人の生徒は、認定試験前に比べて自信を持ってそば打ちをするようになった感じがします。１０月２９日（金）に行われた脱穀の際には、参加して下さった阿部さんや交通安全協会の方々に新そばを打って試食していただきました。新鮮なそば粉のお陰だと思いますが、美味しいと褒めていただき、満足げな表情をしていたのが印象的でした。また、１０月３１日（日）には、令和３年度こなん里山キッズ「新そば打ち見学・試食会」において、参加者の目の前でそば打ちを行いました。緊張した面持ちもありましたが、無事にやり遂げました。次のチャレンジは１１月３日（水）に福島駅前で行われる「蕎麦とロック２０２１」への参加です。桑名秀一郎さんのお手伝いという形ですが、蕎麦の有名店が多数出店する、かなりの賑わいを見せるイベントなので、不安はありますが頑張ってくれると思います（校長の期待）。
　そして、本校で取り組んでいる今年度の蕎麦プロジェクトも最終段階に入っています。「六次化商品の開発」では、１１月６日（土）に行われる湖南町商工祭にｍｏｇｕ・ｍｏｇｕさんの協力のもと、湖南校生が考えたそば粉１００％のパウンドケーキを販売する予定です。「古民家再生」は、室内はほぼ完成し、現在は使用する家具作りを行ってるところです。完成したら湖南校生が主体となったイベントを開催したいと考えています。
　コミュニティ・スクールとなり２年が過ぎようとしています。昨年から地域の方々の多大なるご協力をいただきながら、色々な経験をしてきた２年生。感謝の気持ちはもちろんですが、湖南をより良くするためにどうするかを実践に移す時期となったのです。「これからが本番」、腕の見せ所といったところでしょうか。生徒会も新体制となり、学校の中心は２年生です。３年生を安心させるとともに、１年生を引っ張りながら、「より良い湖南」「より良い湖南高校」作りに励んでもらいたいと思います。
　変な校長先生はかなり期待しています。よろしくお願いします。

　※新そば打ち見学・試食会の放映は

　　１１月７日（日）１７時２５分～　ＦＣＴ（福島中央テレビ）「週間トピックス」です。